黑森林慕斯蛋糕 食譜 (無酒版)

情人節- 情人最愛的蛋糕

男友最鐘意朱古力蛋糕, 但我比較鐘意黑森林蛋糕, 仲要係香港個隻黑森林蛋糕, 美國呢到有既傳統黑森林蛋糕係用櫻桃, 但我個人唔係太鐘意紅當當既櫻桃..味道有點似咳藥水, 所以就整反香港個隻黑森林蛋糕, 用提子味啫喱代替櫻桃. 好上網睇過好多不同既食譜, 有好多仲會加左咖啡粉同櫻桃酒.. 但係我全部都無加, 變成黑森林慕斯蛋糕啦!

脆皮紅豆年糕 做法

祝大家新年快樂!羊年大吉!

新年當然唔小得年糕啦! 好掛住係香港過年既日子, 最開心係可以食盆菜, 食發財好市, 大魚大 .年糕一到新年就貴左一倍, 因為買親都食唔晒, 所以淨係可以買一款. 通常買完紅豆年糕就想食蘿蔔糕.. 為左令到唔好食到膩, 就用左春卷皮包住塊年糕先煎, 煎到金黃色, 外脆內軟, 十分之香口, 但係食完幾塊後仍然會膩..

綠茶朱古力窩夫 - 食譜 - 懶人系列

淡淡茶香 - 綠茶窩夫 

     我的懶人系列又多加一個成員啦, 感覺以後更新的BLOG都會是懶人系列....  其實都只是用預拌粉加上綠茶粉啦, 可是味道很不錯... 亦失敗好幾次才調到這個味道, 所以想寫下來方便下次再做.

芝士菠菜春卷食譜

聚會時, 最受歡迎當然是煎炸食物. 但多數只有肉, 很小菜. 這個小吃只有芝士和菠菜, 連不喜歡菠菜的小朋友都會食! 做法簡單, 連小朋友都可以一齊煮. 我用了車打芝士碎, 因為比教易融化, 方便跟菠菜拌勻.   今次因為時間關係, 沒有完全將芝士同菠菜攪勻, 如果時間許可的話, 我會將材料用攪拌機攪勻 

綠茶瑞士卷食譜

好吃不好看的瑞士卷 - 第一次嘗試

雲喱拿味蛋糕加上淡淡茶香的綠茶忌廉好配合這幾天的天氣, 下午茶的時候食一口, 再配杯花茶, 好好的在周未放鬆一下.. 不過! 我卷的時候蛋糕仍暖, 好看的那面蛋糕被我撕掉了... 整天在想那天可以再弄... 

韓式豬肉 拌飯食譜 Bibimbap

簡化版 韓國拌飯

近期韓式料理非常受歡迎, 我每晚睇韓劇睇到流晒口水, 忍唔住會煮個辛辣麵食. 前日係亞洲超市買了Gochujang, 韓式辣椒醬, 買了之後一直想做韓國料理. 最終用了家中有既蔬菜做了"扮"韓國拌飯. 上網看過很多韓國人的食譜, 發現大部份蔬菜都可以預先煮好, 亦有很多不同蔬菜.. 但感覺有Gochujang就可以"扮"到韓國菜啦!  雖然說不上是正宗韓國菜, 但都似模似樣啊! :)

香蕉朱古力蛋糕 - 食譜 - 懶人系列

香蕉朱古力蛋糕 懶人恩物.... 預拌粉

12 月尾係男友既生日.. 原本只想簡簡單單焗一個朱古力蛋糕, 但係早排買左三磅香蕉已經熟透, 要盡快食完. 所以焗好後, 香蕉蛋糕做底, 加上香蕉mousse. 通常蛋糕底應該一早焗好, 但我當日下午才開始整, 非常香蕉mousse 用左15分鐘整完都無影相..